Докладніше про елементи
У процесі збирання не потрібен спеціалізований інструментарій, цілком вистачить домашнього набору інструментів. Деякі майстри збирають у домашніх умовах коптильні без використання зварювального апарату.
Компресор
Збудувати агрегат без компресора точно не вийде, оскільки нагнітання диму вважається одним із важливих процесів. Можна викрутитися іншим чином, регулярно підкидаючи стружку, контролюючи температуру, проте цей спосіб не дуже непривабливий.
Можно використовувати автомобільний або холодильний компресор.
Коптильня: герметичність – запорука успіху
Якщо забути про цю умову, то можна все запороть, так як продукти будуть просто зіпсовані мікроорганізмами. Коптильні камери виготовляють переважно із листового заліза.
Деякі рукасті винахідники застосовують бочки. На дно коптильні встановлюють металеву ємність, туди стікатиме жир, ставлять арматурні шматки для утримання продуктів.
